树叶“制冷” 高温时，树木的根部不断地从土壤中吸收水分，通过树叶再蒸发出去。大多数树木就是靠这种根吸水叶蒸发的“制冷”循环过程——叶的蒸腾作用来降温避暑的。
    树皮隔热 树皮是保护树干免受炙热阳光侵害的屏障。如橡树有坚硬的树皮，隔热作用非常好。试验可知，高温时，橡树干内部的温度从来没有超过30℃。还有些树的皮虽然很薄，如桦树、白杨，但其白色的树皮能反射强烈的阳光，免受其害。
    出汗散热 植物排汗散热也是一种避暑办法。如芋头的一片幼叶一昼夜可排汗150滴左右，水稻、小麦等农作物也排汗降温。
    真菌抗旱 美国生物遗传学家杰里发现，沙漠植物靠三种非病源真菌度过长期干旱和高温。一是泡囊菌，二是网状菌，三是调和菌。三种真菌和谐工作，统筹植物的营养和水分，从而保证了植物在干旱少雨的沙漠里能适应暑天的炎热。 （何联合）